Jockes sammetslena soppa

uppskattad tidsåtgång:40 min
smakupplevelse:ljuvlig
konsistens:sammetslen
presentation: kunde blivit bättre med en dilkvist

En lördagsafton i februari sitter Jocke och Robban och dricker öl tillsammans med några vänner. Som många gånger förr faller samtalet in på matlagning och Jocke börjar känna sig mycket positiv till att testa sina kunskaper gällande soppa. därför träffades Jocke och Robban på tisdagen för att testa jockes egna recept, tidigare bara testad i teorin och då underberusning.

Jocke började likt general franco diktera i köket, och Robban fick under slavliknande förhållanden hacka diverse rotfrukter. Allt under Jockes vakande öga. efter hackandet förvisades Robban ur köket då general Jocke nu skulle börja briljera, ständigt utropandes matlagningstermer som "nu ska det kokas upp" , "allt får inte plats i kastrullen" och "buljong - för sältan".

Jocke ville ha en sammetslen soppa! detta eftersom han för ett år sedan fick en stavmixer i julklapp som han aldrig fått tillfälle att använda. Förvirringen tycktes vara total när jocke försökte sätta ihop de två olika delarna som mixern består av, men efter några minuters funderande och trixande lyckades han slutligen skruva ihop dem.

När jocke haft i allt i kastrullen började han fundera kring hur länge härligheterna borde koka, han kollade i en receptbok och fick fram att vanlig potatissoppa borde koka i ungefär 20 minuter.
jocke: Men då borde det väll passa med 20 minuter för den här med va? Eftersom det är potatis i den!?
robban: Jao, det borde ju funka... Hur länge har det kokat nu?
jocke: Jag vet inte... Inte en aning!

soppan blev fantastisk! sammetslen, välsmakande med ett litet sting av chili! det enda problemet var att vi tydligen lyckades göra soppa för 12 pers vilket innebär att vi har MYCKET soppa kvar!

Jockes recept
6 potatisar
4 morötter
3 vitlöksklyftor
2 stora gula lökar
1 röd chili
450 g köttfärs
1 liter vatten
1 burk krossade tomater
1 grönsaksbuljong
2 dl grädde
salt
peppar
1 näve kärlek
(mixas väl till sammetslen karaktär)
serveras med italienskt lantbröd

Me cook you long time!

uppskattad tidsåtgång:30 min
smakupplevelse:som en het natt i bankock
konsistens:falsk
presentation: snyggt blaskig


Då var det återigen dags för gastronomerna jocke och robban att ge sig ut i den kulinariska världen. Robban skrek THAIMAT och för ovanlighetens skull sa Jocke inte emot. Men hur lagar man egentligen thaimat... Enligt robban är nyckelingredienserna kokosmjölk och grön curry "sen är det bara o köra". Jocke svarar med "är inte curry indiskt"?? nåja, vad som bestämmer vad en thairätt ska innehålla lämnar vi åt experterna, vi lagade den iallafall på kokosmjölk, grön curry, kött, zucchini, gul lök, vitlök, minimajs, paprika färsk chili och lime. (att klargöra är att vi inte utgått från något recept utan detta är helt improviserat!)

Jocke började med att smaklöst hacka grönsakerna som om han vore en tailändsk byfåne, utan vidare finmotorik medan robban strimlade köttet som en japansk sushikock. En glimrande tår syntes i jockes vänstra öga men om det berodde på robbans fantastiska strimlande eller den hackade löken låter vi vara osagt.

Jocke vet hur man bryner kött, "man ska låta smöret fräsa först- det har jag lärt mig av Gordon Ramsy" och robban tittade storögt på... Efter att jocke konstaterat detta dilegerade han riskokningen åt robban. Genast blev robban orolig och började läsa på förpackningen...

Dagens kommentar kom från jocke : "nu ska jag göra som proffsen gör!" (Gordon Ramsy)utbrister han när han mosar en limehalva mellan båda händerna och lyckas sprida limesaft över hela spisen, halva köket, på sig själv och på robban...